Trufa

Qual mulher que não gosta de um belo bombom, uma deliciosa trufa? toda mulher gosta de comer um docinho então hoje teremos uma receita boa em dois sentindos

1º Uma Trufa Deliciosa

2º Além de ser deliciosa, se você nao quiser comer, você pode fazer para vender para as amigas,afinal qual mulher que nao compra um docinho gostoso? e com isso pode dar uma ajudinha no final do mês, mas então vamos ao que interessa?

Tempo de preparo2h 20min

Rendimento20 porções

INGREDIENTES

Recheio:

22,5 g de gelatina sabor morango

30 ml de água

400 g de chocolate branco

150 g de creme de Leite

Cobertura:

600g de chocolate ao leite ou chocolate meio amargo

MODO DE PREPARO

Recheio:

Dissolva a gelatina na água

Leve ao micro-ondas e aqueça até dissolver completamente (aproximadamente 20 segundos)

Derreta o Chocolate branco conforme instruções da embalagem, adicione o creme de leite e mexa até ficar homogêneo

Adicione a gelatina dissolvida e misture bem

Leve para gelar por 2 horas

Cobertura:

Derreta e tempere o chocolate ao leite ou chocolate meio amargo conforme instruções da embalagem

Preencha formas para bombons com o chocolate temperado

Escorra o excesso da cobertura em um refratário e leve à geladeira

Retire da geladeira e preencha as casquinhas com o recheio sensação

Feche os bombons cobrindo-os com o chocolate temperado

Leve à geladeira até que o fundo da fôrma fique opaco e os bombons se soltem da fôrma

Informaçães Adicionais

Dica: A quantidade da gelatina usada na receita é metade do envelope encontrado no mercado. Utilize um chocolate meio amargo de qualidade de preferencia de alguma marca bem conhecida para que as trufas nao fiquem muitas injuentas pois existem alguns meio amargos que parecem ao leite normal

Chocolate quente cremoso

Que tal mudarmos um pouquinho a culinaria de hoje? Então vamos lá a surpresa de hoje é um chocolate quente cremoso

Tempo de preparo10minRendimento4 porções

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

4colheres (sopa) de açúcar

1 pau de canela1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador, bata o leite, amido com o chocolate em pó e o açúcar

Despeje em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver

Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo                                                            

Retire a canela e sirva quente

Escondidinho de carne moída

Hoje na sessão de culinária teremos mais uma receita Deliciosa um escondidinho de carne moída

Tempo de preparo40minRendimento8 porções

INGREDIENTES

1 kg de batatas

500 g de carne moída

200 g de queijo mussarela

1 fio de azeite

1 cebola

1 dente de alho amassado

Sal, pimenta branca

Cheiro verde a gosto

1/2 copo de leite

2 colheres de manteiga

MODO DE PREPARO

  Descasque as batatas corte ao meio, cozinhe com água e sal, depois de cozidas amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê, reserve

   Em uma panela adicione o azeite,cebola o alho e refogue a carne moída, tempere com sal, pimenta branca e o cheiro verde, cozinhe até secar a água que se formou na panela e reserve

Em um refratário forre a metade do purê de batatas,uma camada de queijo e a carne moída, o restante do purê finalize com mais queijo mussarela e polvilhe queijo ralado por cima

Coxinhas de frango

Hoje que tal um lanchinho para comer sozinha, com os amigos ou com o parceiro,desta vez é a receita de um salgado que acredito que todos gostem como eu,e que além de lanche pode ser uma refeição diferente pra fazer em familia ou entre amigos, é bem simples e gostosa

Tempo de preparo

2h 00min

Rendimento100 porções

INGREDIENTES

Massa:2 xícaras de chá de leite2 tabletes de caldo de frango4 xícaras de chá de farinha de trigo4 colheres de sopa de margarina1 gema (reserve a clara)Recheio:1 kg de peito de frangoÓleoCebolaAlhoSalTomateTemperos a gostoPara empanar e fritar:A clara reservadaFarinha de roscaÓleo

MODO DE PREPARO

Numa panela de pressão, frite os temperos, junte o frango, refogue um pouco

Coloque água para cobrir

Feche a panela e cozinhe por 50 minutos

Retire o frango da panela, coe o caldo e reserve

Desfie o frango, refogue novamente com temperos à gosto

Reserve

Em outra panela coloque o caldo do frango coado, o leite, os tabletes de frango e a margarina

Leve ao fogo para ferver, quando derreter a margarina, retire do fogo e junte a farinha de trigo de uma vez, mexendo rapidamente

Volte a panela ao fogo, cozinhe até formar uma bola

Retire do fogo, coloque em mesa untada com óleo, amasse um pouco e junte a gema

Amasse até esfriar, por cerca de 5 minutos

Para que a massa fique bem macia

Abra a massa com rolo, corte círculos com cortador próprio

Recheie e dê o formato de coxinhas

Passe a clara reservada nas mãos e unte as coxinhas, passe-as pela farinha de rosca, frite em óleo quente

Lasanha de carne moída

Tempo de preparo50min

Rendimento15 porções

Ingredientes

500 g de massa de lasanha

500 g de carne moída

2 caixas creme de leite

2 ou 3 colheres de manteiga

2 a 3 colheres de farinha de trigo

500 g de presunto

500 g de mussarela

Sal a gosto

2 copos de leite (mais ou menos)

1 cebola ralada

3 colheres de óleo

1 caixa de molho de tomate

3 dentinhos de alho amassados

1 pacotinho de queijo ralado

Modo de preparo

Cozinhe massa al dente, após cozido passe um pouco de manteiga para que não grude (reserve)

Existem massas que não precisam de cozimento

Molho à bolonhesa

Refogue o alho, a cebola, a carne moída, depois acrescente o molho de tomate, deixe cozinhar por 3 minutos, reserve

Molho branco:

Derreta a margarina, coloque as 3 colheres de farinha de trigo e mexa,

Depois coloque o leite aos poucos e continue mexendo, por último coloque o creme de leite e dê mais uma mexida e desligue

Montagem:

Em uma forma coloque no fundo um pouco de molho à bolonhesa, a metade da massa, a metade do presunto, a metade da mussarela, todo o molho branco, o restante do massa, o restante do presunto, o restante da mussarela, o restante do molho à bolonhesa e por último salpique com queijo ralado

Levar ao forno para gratinar e depois é só saborear

Brigadeiro ao Forno

Bem, como a "Mulher que pensa Faz", se trata de tudo no cotidiano da mulher hoje venho trazer a receita de uma sobremesa para vocês, espero que gostem e apreciem depois de pronto essa sobremesa sensacional!

Ingredientes

1 lata de leite condensado

A mesma medida (da lata) de leite

1 colher de sopa de maizena

3 gemas

1 colher de sopa de margarina

10 colheres de sopa de Nescau

Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo

1° Bata tudo no liquidificador

2°Unte um refratário (25cmx30cm) com margarina (o mesmo onde vai ser servido)

3°Coloque a mistura e leve ao forno médio, até que fique com consistência de creme

4°Retire do forno e deixe esfriar

5°Decore com chocolate granulado, conserve em geladeira